Il giardino richiede cure costanti. Tutti sanno cos’è: rompere i letti, diserbare e annaffiare costantemente, tirare carote e barbabietole, patate più volte durante l’estate. Ed è positivo se la mosca della cipolla, il wireworm o lo scarabeo della patata del Colorado non attaccano!
E se non è nemmeno un’ora che rimani a bocca aperta con la raccolta dell’aglio, si sfalderà in spicchi, che subito cresceranno. E per qualche ragione, le zucchine tendono a crescere a un ritmo frenetico.
Ma anche ottenere un raccolto è solo metà della battaglia! Dopotutto, la domanda non è solo coltivare patate e radici, cetrioli e pomodori, raccogliere fragole, ribes e uva spina. Tutti i risultati del lavoro vanno conservati o lavorati: salati ed essiccati, arrotolati in vasetti, fatti di marmellate.
E dove ordineresti di conservare i sacchi di patate se non hai una cantina? Quando riposi qui, hai solo il tempo di voltarti!
Anche la presenza di una serra non contribuisce ad agevolare la vita di campagna. Lei, la serra, ovviamente, dà un raccolto garantito, indipendentemente dai capricci della natura, ma ancora una volta, cosa fare del surplus? Durante la settimana in cui eri al lavoro, i cetrioli sono riusciti a maturare in sicurezza e a trasformarsi in enormi barili gialli.
Hanno lasciato chiuse le finestre della serra per una settimana: le piantine di pomodoro si sono “bruciate” immediatamente e il polline si è incrostato …
